Milano, via libera alla cannabis a tavola, ecco i primi piatti con i nuovi limiti di Thc

Dai cocktail affumicati alla pasta al pesto e al tonno scottato. Sono solo tre fra le proposte culinarie realizzate con la cannabis dopo che sono stati fissati dalla legge i limiti massimi del principio attivo Thc. Da Canapé, il primo spazio polifunzionale in Italia in cui la canapa viene impiegata su diversi fronti, hanno già elaborato le prime ricette.
di Daniele Alberti

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